Ее первой профессиональной работой стала манга "Испытание верности" [Chuusei no Akashi] (1988). В 1989 году она начала публиковать мангу "Обреченная любовь-1989" [Zetsuai-1989] (1989-1991), а затем - ее продолжение "Бронза - обреченная любовь после 1989 года" [Bronze - Zetsuai since 1989] (1992).

В 1992 году студия "Madhouse" и режиссер Эндо Такудзи создали OAV по мотивам манги "Обреченная любовь-1989" [Zetsuai-1989].

Также она опубликовала несколько небольших манга-рассказов и множество цветных (она очень любит красный - цвет крови) артбуков.

Стиль манги Одзаки оказал огромное влияние на стиль последующего сёдзё-творчества. Именно она ввела в сёдзё-мангу острые углы дизайнов персонажей, непропорционально вытянутые фигуры, моду на персонажей с ангельскими крыльями и "роковые страсти" в сюжетах. И в этих отношениях, несмотря на множество подражательниц, равных ей все равно пока что нет.